حضور المؤتمر

برنامج المؤتمر

16 – 18 نوفمبر 2026 | جامعة الملك فيصل، الأحساء

11:15 12:15

الجلسة الافتتاحية: نحو مستقبل محايد كربونياً وآمن غذائياً

12:15 13:15

الجلسة الافتتاحية الثانية : التحولات الذكية والمستدامة في النظم الغذائية السعودية

13:30 14:30
المحور الأول: كيف يغيّر الذكاء الاصطناعي أساليب إنتاج الغذاء وتوزيعه وحمايته عالمياً.
المتحدث: أ. عبدالعزيز سعود الربيعة
رئيس قسم مواصفات المنتجات الغذائية في الهيئة العامة للغذاء والدواء
المحور الثاني: مساهمة التقنيات الغذائية في تحقيق الأمن الغذائي واستمرارية الأعمال عبر التوطين ونقل المعرفة.
المتحدث: د. عبدالله خليفة المبارك
المدير العام لإدارة تقنيات الأغذية بالمركز الوطني للتنمية الصناعية
المحور الثالث: مساهمة القطاع الخاص في ابتكار تقنيات الذكاء الاصطناعي للأمن الغذائي.
المتحدث: م. محمد عبدالله القرشي
المؤسس والرئيس التنفيذي ألف لام القابضة | SFT– فودتك السعودية
المحور الرابع: التعاون بين الحكومات والباحثين والقطاع الخاص لبناء نظم غذائية عالمية مرنة.
المتحدث: د. زياد عبدالله الزيادي
مدير عام الإدارة العامة للشراكات وبناء القدرات وزارة البيئة والمياه والزراعة
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: د. معتز عبدالرحمن السليم
مدير عام الإدارة العامة لحلول التقنية والابتكار، وزارة البيئة والمياه والزراعة
13:30 14:30
المحور الأول: الأتمتة والذكاء الاصطناعي لتحقيق استدامة زراعية وغطاء نباتي أوسع
المتحدث: د. بدر عبدالله المري
​​أستاذ مشارك في الذكاء الاصطناعي، ​​كلية علوم الحاسب وتقنية المعلومات – جامعة الملك فيصل​
المحور الثاني: الأمن الغذائي والاستدامة البيئية في المملكة: خارطة طريق لتعزيز إنتاج البروتين الحيواني المستدام.
المتحدث: د. أحمد عبدالعزيز آل ساقان
أستاذ العلوم الزراعية بمدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية كاكست
المحور الثالث: الاختيار الجينومي للمحاصيل المقاومة للمناخ.
المتحدث: أ. ليلى عمر غزواني
مديرة تبني التقنيات وتحفيز الطلب- وزارة البيئة والمياه والزراعة
المحور الرابع: الذكاء الاصطناعي التوليدي في ابتكار حلول زراعية جديدة.
المتحدث: م. فيصل ذيب القناطيش
الرئيس التنفيذي لشركة لوميرون (Lumeron)
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: د. عبدالله محمد السعدي
أستاذ أمراض النبات | عميد البحث العلمي والابتكار (بالإنابة)، ​​جامعة الذيد، الشارقة (دولة الإمارات العربية المتحدة) | العميد السابق لكلية العلوم الزراعية والبحرية – جامعة السلطان قابوس (سلطنة عُمان)
15:00 16:00
ورشة 1: الذكاء الاصطناعي في التغذية وجودة الغذاء والصحة العامة.
المتحدث: أ.د. نورة عبدالله الفارس
أستاذ تغذية الإنسان بقسم الصحة الرياضية في جامعة الأميرة نورة بنت عبدالرحمن
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: د. الاء سالم الحربي
أستاذ مساعد بقسم علوم الغذاء والتغذية، كلية العلوم الزراعية والأغذية بجامعة الملك فيصل، ومديرة المركز الوطني لأبحاث الموهبة والإبداع
15:00 16:00
ورشة 2: احتجاز الكربون والطاقة المتجددة في الصناعات الزراعية (كيف تسهم منظومة الحلال في بناء نظام غذائي أكثر موثوقية واستدامة؟ من الامتثال إلى الثقة والاستدامة)
المتحدث: م.محمد فرحان الظفيري
نائب الرئيس التنفيذي لقطاع الشؤون التنظيمية والأبحاث المركز السعودي حلال
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: د. عبدالإله محمد العمير
 أستاذ مساعد في الأحياء البيئية الدقيقة بقسم البيئة والمصادر الطبيعية الزراعية، جامعة الملك فيصل
10:00 11:30
المحور الأول: تقييم دورة الحياة للأنماط الغذائية.
المتحدث: أ.د. هالة بنت حزام العتيبي
أستاذة علوم الغذاء والتغذية بجامعة الملك فيصل، ووكيلة عمادة البحث العلمي، ورئيسة تحرير المجلة السعودية للأمن الغذائي والاستدامة البيئية (Springer Nature)
المحور الثاني: فقد الغذاء، وهدر الغذاء، وحلول الاقتصاد الدائري.
المتحدث: أ. محمد علي الحماد
​​مدير إدارة الفقد والهدر الغذائي​ ، ​​الهيئة العامة للأمن الغذائي​
المحور الثالث: تقليل النفايات العضوية كاستراتيجية لخفض الانبعاثات
المتحدث: م. عبدالله صالح العوفي
مدير ادارة التوعية والتغير والمركز الوطني لادارة النفايات (موان)
المحور الرابع: ربط الأمن الغذائي بالمقاومة البيئية.
المتحدث: د. ديفيد أوسوالد
ستاذ مشارك في جامعة رويال رودز، مؤسس شركة Design + Environment Consultancy
المحور الخامس: التقنيات الحيوية البكتيرية لمستقبل غذائي مستدام.
المتحدث: د. بسملة مبين
باحثة في التقنية الحيوية، زميلة باحثة سابقة، جامعة جيانغسو، الصين 
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: أ.د.محمد بن عبداللطيف النفيسة
  عميد كلية علوم الأغذية والزراعة بـ جامعة الملك سعود
10:00 11:30
المحور الأول: العمليات الذاتية والتصنيع الذكي.
المتحدث: د. نافنيت كومار
باحث الأكاديمية الوطنية لإدارة البحوث الزراعية حيدراباد (الهند)
المحور الثاني: الزراعة الدقيقة باستخدام الطائرات بدون طيار: نحو إدارة ذكية ومستدامة للمحاصيل.
المتحدث: د. خالد إبراهيم الحلوة
باحث أول قسم الهندسة الميكانيكية مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية
المحور الثالث: التحكم التكيفي في الجودة والصيانة التنبؤية.
المتحدث: د. لولوة باسم الضبيعي
مستشار نائب الرئيس للدراسات العليا والبحث العلمي، مديرة مركز الدراسات المتقدمة في الذكاء الاصطناعي
المحور الرابع: الذكاء الاصطناعي للإنتاج الكفء من حيث الموارد.
المتحدث: د. ذي يزن الضحياني
أستاذ مشارك في علوم الحاسب والذكاء الاصطناعي بالكلية التطبيقية في جامعة الملك فيصل
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: د. منصور عبدالله اليحيا
عميد عمادة البحث العلمي/ أستاذ مشارك في قسم الإدارة، جامعة الملك فيصل
11:35 12:35
المحور الأول: بناء بنية تحتية للذكاء الاصطناعي في قطاع الزراعة.
المتحدث: د. بيتر فان وينجرندن
المؤسس والشريك في شركة المزرعة العائمة-هولندا
المحور الثاني: بنية تحتية آمنة وموثوقة للذكاء الاصطناعي في قطاع الزراعة.
المتحدث: د. عبدالله عبدالرحمن البوعلي
​​أستاذ مساعد في الأمن السيبراني وشبكات الحاسب​، جامعة الملك فيصل
المحور الثالث: أخلاقيات الذكاء الاصطناعي في إدارة الموارد البيئية والزراعية.
المتحدث: د. أماني بنت خلف سمها
أستاذ الذكاء الاصطناعي وعلم البيانات المشارك بجامعة الملك سعود
المحور الرابع: معايير سلامة البيانات وتتبعها.
المتحدث: د. تهاني مقبل القرشي
أستاذ مشارك بقسم علم البيانات جامعة ام القرى
المحور الخامس: وكلاء الذكاء الاصطناعي: بنية محوكمة لأتمتة الخدمات وتعزيز استدامة المنظومات الغذائية.
المتحدث: م. أحمد عبدالعزيز العبد الكريم
خبير التحول الرقمي والذكاء الاصطناعي
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: د. عبدالله حمود النفيعي
​​أستاذ الإحصاء التطبيقي المشارك، جامعة الملك فيصل​
11:35 12:35
المحور الأول: دور الذكاء الاصطناعي في تقليل البصمة الكربونية للغذاء.
المتحدث: أ. د. الصغير عمار صغير الشريكي
أستاذ بكلية الهندسة الزراعية بجامعة اسارا باحث بالمعهد الوطني للبحث في الزراعة والأغذية والبيئة بفرنسا (INRAE) 
المحور الثاني: أولويات البحث المستقبلية: الطاقة المتجددة، إزالة الكربون، وحوكمة الذكاء الاصطناعي​.
المتحدث: أ.د. فاتن ضاوي المحنا
الأستاذ بقسم التقنية الحيوية كلية العلوم الزراعية والأغذية جامعة الملك فيصل
المحور الثالث: مواءمة مبادرات الذكاء الاصطناعي والحياد الكربوني مع رؤية السعودية 2030.
المتحدث: د. إيمان موسى الحاجي
المؤسس والرئيس التنفيدي لشركة  النسبة الذهبية القابضة
المحور الرابع: الابتكار الرقمي والزراعة الذكية مناخيًا لتعزيز الأمن الغذائي وخفض الانبعاثات الكربونية.
المتحدث: د. محمد مازن حتاوي
عالم أبحاث، جامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية(كاوست)، قسم العلوم والهندسة الحاسوبية والكهربائية والرياضية
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: د. نورة سعدون السعدون
المشرف على مكتب الاستدامة والريادة العالمية ووكيلة عمادة التطوير وضمان الجودة بجامعة الملك فيصل
12:35 12:55

استراحة وصلاة الظهر

13:00 14:00
المحور الأول: تحويل فائض الغذاء إلى مورد من خلال الابتكار والتكامل الرقمي.
المتحدث: أ.د. عباس الشيخ رحمة
​​أستاذ هندسة التربة والمياه الزراعية​، قسم البيئة والموارد الطبيعية الزراعية، جامعة الملك فيصل
المحور الثاني: الأغذية المستقبلية والخيارات الغذائية المستدامة: نحو مستقبل أفضل لصحة الإنسان.
المتحدث: أ.د. أديل كوستابيل
استاذ التغذية السريرية والميكروبيوم كلية علوم الحياة والصحة، جامعة روهامبتون، لندن، المملكة المتحدة
المحور الثالث: الأساليب المبتكرة للحد من انعدام الأمن الغذائي من أجل تعزيز صحة كبار السن وزيادة متوسط العمر.
المتحدث: د. فرانشيسكا إنفيريرا
باحث في العلوم الصحية، جامعة الدراسات في ميسينا، إيطاليا
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: د. رنده مقبل القرشي
​​وكيلة كلية العلوم الزراعية والأغذية لشؤون الطالبات، ​​الأستاذ المشارك في تغذية الانسان وعلوم الأغذية، جامعة الملك فيصل​ 
13:00 14:00
المحور الأول: استخدام صور الأقمار الصناعية لاستعادة أشجار المانغروف ومروج الأعشاب البحرية.
المتحدث: د. نايف بندر القحطاني
​​مدير عام الاستراتيجية والتميز المؤسسي – المشرف العام على برنامج الائتمان الكربوني، ​​المركز الوطني لتنمية الغطاء النباتي ومكافحة التصحر​
المحور الثاني: النماذج الخاصة بالتعلّم الآلي لتحليل السلوك البيئي واكتشاف التلوث والمخاطر البيئية. ( استخدام الذكاء الاصطناعي في الرصد البيئي المتكامل للبحر الأحمر)
المتحدث: أ.د ياسر عمر أبو النجا
رئيس قسم التواصل مع القطاع الصناعي والحكومي/أستاذ دكتور، جامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية (كاوست)
المحور الثالث: ربط مرونة المناطق الساحلية بالأمن الغذائي. ( الأمن الغذائي و تعزيز صمود المناطق الساحلية)
المتحدث: د. دلفين مارغريت أكلوك
خبير في الأمن الغذائي وسلاسل القيمة العالمية بوزارة الزراعة الفرنسية
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: د. نشمية سعود الحجوري
​​الأستاذ المساعد في التخطيط والتنمية الإقليمية بقسم الجغرافيا، جامعة الملك فيصل​
14:00 15:00
المحور الأول: التنبؤ بالطلب وتقليل الهدر باستخدام الذكاء الاصطناعي
المتحدث: د. أحمد مختار
منسق المكتب شبه الإقليمي لدول مجلس التعاون الخليجي واليمن وممثل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة في دولة الإمارات العربية المتحدة
المحور الثاني: من الإنتاج إلى الاستهلاك: سلاسل التبريد المستدامة لتحقيق الأمن الغذائي وسلامة الأغذية والحد من الفاقد الغذائي
المتحدث: د. مصطفى نبيل أحمد
مسؤول سلامة وجودة الأغذية، ونقطة الاتصال الإقليمية المعنية بالفقد والهدر في الأغذية، بمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، المكتب الإقليمي للشرق الأدنى وشمال أفريقيا
المحور الثالث: التقييم الفوري للمخاطر في توزيع الغذاء
المتحدث: د. كورنيليا جوزفين بوش
مسؤول سلامة الأغذية في شعبة النظم الغذائية وسلامة الأغذية بمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو)
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: أ.د. محمد حجار
أستاذ سمية المبيدات والمكافحة بقسم زراعة الأراضي القاحلة في كلية العلوم الزراعية والأغذية بجامعة الملك فيصل
14:00 15:00
المحور الأول: الزراعة التجديدية واحتجاز الكربون (الإصلاح الضوئي التحفيزي لمخلفات الكتلة الحيوية للزيتون لإنتاج الهيدروجين الأخضر.)
المتحدث: د. نهلة عيد الحازمي
مدير عام معهد تقنيات الهيدروجين بمدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية (كاكست)
المحور الثاني: دمج الذكاء الاصطناعي في مشاريع الزراعة الكربونية
المتحدث: د. خلود إبراهيم السلطان
أستاذ مساعد في علوم الحاسب بجامعة الملك سعود
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: د. منى محمد زبرماوي
أستاذ مساعد بقسم البيئة والمصادر الطبيعية الزراعية بكلية العلوم الزراعية والأغذية في جامعة الملك فيصل
15:10 16:10
ورشة 1: مختبرات الابتكار: تطبيقات الذكاء الاصطناعي لمستقبل غذائي مستدام
المتحدث: د. فرحان حسن
مؤسس / العضو المنتدب لشركة ابتكار النظم الغذائية – FSI
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: د. هدى محمد الدوسري
أستاذ مساعد في الأحياء الدقيقة للأغذية​، جامعة الملك فيصل
15:10 16:10
ورشة 2: الاستدامة الرقمية وتكاملها مع رؤية 2030 ( اختبار جاهزية مستقبل الأمن الغذائي​ بالذكاء الاصطناعي والتوأم الرقمي​)
المتحدث: د. منال خلف المطيري
مدير ادارة هندسة البيانات، هيئة الزكاة والضريبة والجمارك
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: أ. اشواق صالح الحمد
محاضرة أكاديمية، ورئيسة مكتب تحقيق الهوية المؤسسية بكلية العلوم الزراعية والأغذية، بجامعة الملك فيصل
9:00 10:00
المحور الاول: سلسلة القيمة المضافة وارتباطها بتسويق التمور في المملكة العربية السعودية
المتحدث: أد. إبراهيم بن عبد العزيز التركي
الرئيس التنفيذي لشركة ألفا ديم
المحور الثاني: مصادر التمويل المتاحة لدعم صناعة التمور في المملكة العربية السعودية.
المتحدث: المهندس عادل بن عبد الله الجمعة
رئيس الاستراتيجية التنفيذي - صندوق التنمية الزراعي
المحور الثالث: تسويق التمور بين الواقع والطموح
المتحدث: الأستاذ يوسف بن عبد الله الدخيل
رئيس الشركة السعودية الأوروبية للتمور
المحور الرابع: الوضع التسويقي للتمور في المملكة العربية السعودية
المتحدث: الأستاذ عبد الله بن ناصر التميمي
مدير أول تسويق دولي – المركز الوطني للنخيل والتمور
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: أد. فهد بن ناصر الملحم
المشرف على "كرسي اقتصاديات النخيل والتمور" في "جامعة الملك فيصل
10:00 11:00
المحور الاول: ريادة الأعمال ودور الجهات الوطنية ذات العلاقة بقطاع التمور وتنسيق جهودها .
المتحدث: الأستاذ عبد العزيز بن عبد الله التويجري
رئيس شركة هضيم للتمور
المحور الثاني: فرص الاستثمار في الصناعات التحويلية للتمور.
المتحدث: أد. عبد العزيز بن محمــد الشعيبي
الرئيس التنفيذي – لشركة هجر المحدودة
المحور الثالث: توطين الابتكار: منتجات ذات قيمة مضافة من التمور
المتحدث: الدكتور محمود عبد السلام عبد النبي
مستشار فني -  برنامج منظمة الفاو بالمملكة العربية السعودية
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: أد. صـلاح بن مـحمـــد الـعـيــد
الأستاذ بقسم علوم الغذاء والتغذية جامعة الملك فيصل وعضو في مجلس إدارة في صندوق التنمية الزراعية
11:30 12:30
المحور الثاني: دور التمكين الصناعي في تطوير سلاسل القيمة التحويلية للتمور
المتحدث: الدكتور مصلح بن فايز الزبيدي
مدير إدارة الصناعات الغذائية – وزارة الصناعة والثروة المعدنية
المحور الثالث: تحفيز سلاسل الإمداد وتطوير مشاريع التصنيع القائمة على التمور
المتحدث: الدكتور عبد الله بن خليفة المبارك
مدير إدارة تقنيات الغذاء – المركز الوطني للتنمية الصناعية
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: أد. مـحمد بن إبراهيم الزرعة
الأستاذ في المراعي بقسم البيئة والمصادر الطبيعية الزراعية، جامعة الملك فيصل
13:00 14:00
المحور الاول: مفهوم البصمة الكربونية ودورها في تحقيق الاستدامة
المتحدث: د. منى محمد زبرماوي
​أستاذ مساعد بقسم البيئة والمصادر الطبيعية الزراعية بكلية العلوم الزراعية والأغذية في جامعة الملك فيصل
المحور الثاني: التعريف ببروتوكول غازات الاحتباس الحراري ونطاقات الانبعاثات
المتحدث: أ.د عباس الشيخ رحمه
​​أستاذ هندسة التربة والمياه الزراعية​، قسم البيئة والموارد الطبيعية الزراعية، جامعة الملك فيصل
المحور الثالث: تحديد مصادر الانبعاثات والحدود التنظميمة والتشغلية للجرد الكربوني
المتحدث: أ.د. السيد عبدالرحمن عثمان بدر
 ​أستاذ العلوم البيئية قسم البيئة والمصادر الطبيعية الزراعية كلية العلوم الزراعية والأغذية جامعة الملك فيصل
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: د. سماح بابكر بلال
أستاذ مشارك في الهندسة البيئية والاستدامة بقسم البيئة والمصادر الطبيعية الزراعية، جامعة الملك فيصل
13:00 14:00
  المتحدث: د. هتان احمد الحربي
عضو اللجنة العلمية بالمرصد الوطني للصحة النباتية والحيوانية (وقاء) 
الموضوع الاول: دور الذكاء الاصناعي في الامن الغذائي
الموضوع الثاني: دور التحول الرقمي في تحسين كفاءة الإنتاج الزراعي
الموضوع الثالث: حماية الموارد الطبيعية والتنوع الحيوي والنظم البيئية
الموضوع الرابع: تبادل التجارب الناجحة
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: د. يوسف سعد الدبيان
وكيل عمادة البحث العلمي للشؤون الإدارية والمالية – أستاذ مشارك في الرعاية التنفسية جامعة الملك فيصل​​
14:00 15:00
ورشة 1: توطين ابتكارات الأغذية لتعزيز المحتوى المحلي والأمن الغذائي المستدام
المتحدث: د. دعاء صالح الطويرقي
أستاذ مساعد بقسم الغذاء والتغذية بجامعة الملك عبدالعزيز ورئيسة وحدة المعامل والمراكز البحثية والمشرفة على حاضنة الأمن الغذائي ومركز أبحاث الغذاء
نقاش مفتوح
مدير الجلسة: د. رندا الحسن زربان
أستاذ مساعد في التقنية الحيوية الزراعية، ​​قسم التقنية الحيوية الزراعية-جامعة الملك فيصل​